红烧大海螺的做法大全家常 红烧大海螺的做法大全家常菜

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本文目录

1. 红烧香螺肉正宗做法
2. 如何红烧田螺
3. 红烧香螺带壳做法

红烧香螺肉正宗做法

主料

香螺。红烧红烧

辅料

葱 、大海大全大海大全姜
、螺的螺蒜 。做法做法

调料

盐、家常家常味精、糖、料酒、酱油 、食用油。

制作步骤

1、香螺用水 、香油浸泡几小时吐净泥沙备用 。

2 、螺壳间拍碎后用开水焯约2分钟控水备用 。

3、葱姜蒜切末备用 。

4 、锅中做油，6成热时下入葱姜蒜炒香。

5、下入香螺大火煸炒约1分钟后烹料酒 、酱油。

6 、加水、加盐、味精 、糖调味 。

7 、焖烧至香螺全熟后出锅即成。

提示 ：

1
、香螺要吃鲜活的 ，否则可能会引发食物中毒。

2、注意调味要以咸鲜为主，料酒要多放一些。

如何红烧田螺

1、材料：鲜田螺肉400克，五花肉350克
。调料
：葱姜适量，红辣椒1个，蒜瓣6个，八角3个
，料酒25毫升
，生抽25毫升 ，老抽10毫升 ，白糖10克，胡椒粉适量，香菜适量 。

2、五花肉切块 ，葱姜 ，辣椒洗净切好 。锅中水烧开，放入田螺肉焯烫，可加少许料酒。

3 、锅中油烧热放入五花肉翻炒。炒至五花肉吐油。表皮微黄 。再加入葱姜，八角，蒜瓣继续翻炒
。加入料酒，加入老抽生抽。

4、五花肉上色 ，加入适量的热水。大火煮开后撇去浮沫 、炖烧20分钟 。然后加入田螺肉继续加盖小火炖烧。

5 、炖烧30分钟后，转大火，加入胡椒粉
，盐大火收汁 。最后放入红辣椒，香菜即可

红烧香螺带壳做法

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、加水、加盐、味精、糖调味 。7、焖烧至香螺全熟后出锅即成。

好了，关于红烧大海螺的做法大全家常和红烧大海螺的做法大全家常菜的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈  ！